不能吃牛肉的原因(正宗白切牛肉的做法)

不能吃牛肉的原因(正宗白切牛肉的做法)

谁跟你说的牛肉不宜常吃？前些日子有位养生专家，也说过这也不能吃、那也不能吃。结果，说着说着他就离世了，年龄还不到60岁。

除了国家保护的动、植物；以及不属于食物的东西不能吃以外，人们都可以吃。就以牛肉而言，并没有人认为不宜常吃；反而有人认为，人经常吃牛肉，可以补充人体的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等营养成分。

关于相关专家提出的或资料显示的不宜常吃牛肉的说法，我是不会相信的。我现在待的地方就是“中国牛肉粉”之乡，并见证和正在经历吃牛肉的整过程。

特别是我们这里的回族，他们祖祖辈辈就以吃牛肉为生，我目睹了他们男、女的身体变化。男人的身体彪悍强健；女人的身体干练匀称，他们吃了一辈子的牛肉，男、女都不轻易长大肚腩。回民的体貌特征，在人流如织之中，就能一眼分辨出来。

我也是在羡慕回民的身材之下，才偶尔买牛肉来吃。也许有人会问:既然你把牛肉说得那好，怎么不天天吃牛肉呢？为何要偶尔呢？那我就不隐讳的说，因为我是工薪阶层，不是大款，我保障不了一家人每天能吃上牛肉。在我当地，生牛肉是48元一斤；熟牛肉是80元一斤。若五口之家每天需要两斤生牛肉的话，就得需要96块钱。按此计算，一个月是多少钱？难道一家人就只吃牛肉了吗？其它东西不用了吗？

如此一来，牛肉虽然是好食物，但工薪阶层实在是享受不起。我身边的农民朋友也想吃牛肉呀！可是，多数的农民朋友比我还恼火。他们实在想吃，就到集市上花10块钱买碗牛肉粉，尝一尝个中滋味，虽意犹未尽，但也表示吃上牛肉了。

我说这些话的目的，是想告诉你，牛肉不是不宜常吃，而是人们吃不起。你又回过头来想一想，牛吃的是绿色食品，牛不像猪一样，成批的喂养需要饲料，大多数的牛是放养的。经常圈养的猪肉，人们都可以天天吃，难道放养的牛肉，人们就不可以吃了吗？

因此，我不赞同“牛肉不宜常吃”的说法！

有钱可以常吃呀，可以清炖，白切，做牛排，不一定非得酱制，炒，涮都很不错。牛肉是非常好的肉类产品。