​腌萝卜直接放盐就错了,教你一招,萝卜酸甜脆爽,给肉都不换

腌萝卜直接放盐就错了,教你一招,萝卜酸甜脆爽,给肉都不换

又到了吃萝卜的季节,说起萝卜大家可能都不陌生,每到秋冬季腌萝卜都是我们餐桌上一道不可或缺的美食。但是大家知道吗,经常吃萝卜有清热化痰,消食通便,调节血压的功效。还记得小时候,每到萝卜收获的季节,妈妈都会腌上很多的萝卜,想起每天喝上一口玉米面粥,再吃一口腌萝卜,那个情景不是用语言可以表达的,那个味道让人久久不能忘怀。那我们要怎么来腌萝卜呢?

随着人们生活水平的提高,萝卜腌制的方法也是多种多样,但是不管用哪种方法腌制的萝卜,都感觉不如我妈妈腌的萝卜好吃。那我们应该怎么做呢?萝卜到底应该怎么腌制才好吃呢?接下来,我和大家详细的介绍一下我妈妈的萝卜腌制方法:腌萝卜直接放盐就错了,教你一招,萝卜酸甜脆爽,好吃得停不下来。

首先,取一个萝卜洗净去皮,去两头,

把萝卜切片放在一个干净的大碗中,

放上适量的白糖抓匀,

腌制30分钟左右杀出水分,

记住千万不要用水清洗,把水分挤干,这样吃两个星期都不会坏。不要用盐杀水,用白糖杀水效果更好,腌出的萝卜更鲜更脆。然后把鲜姜,大蒜,小米辣切片撒在萝卜上(按香菜10克,小米辣30克,蒜片20克,姜片20克的比例),

把柠檬切片和香菜段也放在萝卜上。我们再用白糖,蜂蜜,老抽,味极鲜,蚝油,香醋,半碗凉白开来调料汁,

把料汁倒在萝卜上,再倒上雪碧没过萝卜为止,

然后盖上保鲜膜,在冰箱冷藏三个小时就可以吃了。这样腌出的萝卜酸甜脆爽,好吃的停不下来。

关注我:云蒸美食,是一位美食爱好者,关于腌萝卜,大家还有什么不同的观点和做法吗?欢迎大家评论区点赞,留言,转发,收藏,您的每一次鼓励都是我前进的动力。

相关推荐

​巫山小三峡.小小三峡风光

​巫山小三峡.小小三峡风光

63

巫山小三峡.小小三峡风光 #头条创作挑战赛#小三峡,全称巫山小三峡·小小三峡景区,位于重庆市巫山县巫峡镇宁江路,全长65千米。 巫山小三峡由大宁河下游流经巫山境内的龙门峡、...

​完美身材系列2——冲田杏梨

​完美身材系列2——冲田杏梨

182

完美身材系列2——冲田杏梨 冲田杏梨 1986年出生于英国伯明翰 出生日期:1986-10-28 身高:T172cm 罩杯:B115 (N) 腰围:W57 臀围:H95 冲田杏梨86年出生, 2010年出道,可以说是比较资深的一...

​完成搬迁!济南这所大学,置换校区

​完成搬迁!济南这所大学,置换校区

87

完成搬迁!济南这所大学,置换校区 6月27日至30日, 山东财经大学进行了2024年校区搬迁工作 。按照学校校区规划,燕山校区、圣井校区10个学院,本科生、硕士生、博士生共计6607人搬...

​唐嫣整容了? 昔日旧照“龅牙照”相当惊悚

197

唐嫣整容了? 昔日旧照“龅牙照”相当惊悚 原标题:唐嫣整容了? 昔日旧照“龅牙照”相当惊悚 唐嫣今年可以说是事业运走红的一年,放眼荧屏,几乎每一部戏都有她的身影。并且与...

​中国曾经的第一大岛——库页岛

​中国曾经的第一大岛——库页岛

129

中国曾经的第一大岛——库页岛 我们都知道我国的第一大岛是台湾,第二大岛是海南,第三大岛是上海的崇明岛。那么,作为我国曾经的第一大岛,库页岛,你了解多少呢?让我带你揭...

​文学巅峰与政务经典:罗贯中的传记

​文学巅峰与政务经典:罗贯中的传记

137

文学巅峰与政务经典:罗贯中的传记 #古籍里的历史#罗贯中(1317年-1398年),字汝言,号和岩,是中国明代初期著名的文学家和官员。他出生在河南开封一个书香门第的家庭,自小聪慧...